千载儒释道,万古山水茶。作为世界自然与文化双遗产地的武夷山不仅山水钟灵、人文荟萃,茶文化也博大精深、独树一帜,在中华茶文化史中占有重要的地位。历代名人礼赞武夷茶的诗文,更是可以汇成一部浩浩的长卷,让人深切地感受到武夷茶文化的悠远与厚重。

      关于武夷茶的诗句最早咏武夷茶的就是唐末乾宁进士徐夤。他在《谢尚书惠蜡面茶》一诗中咏道:

      武夷春暖月初圆,采摘香茶献地仙。

      飞鹊印成香腊片,啼猿溪走木兰船。

      金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟。

      分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉。

 

      到了宋代,宫廷内外,饮茶之风盛极一时,这在范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》里可以看到。

  诗日:

  年年春自东南来,建溪先暖冰微开。

  溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。

 

     宋代的大文豪苏东坡对武夷茶情有独钟,在《咏茶》一诗中写道:

      君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。

      争新买宠各出意,今年斗品充官茶。

      吾君所乏岂此物,致养口体何陋耶!

      洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花。 

 

      元朝大德六年左右,皇家在武夷山卧龙潭附近设有“御茶园”。清代诗人查慎行在其《御茶园歌》中亦云:

      先春次春遍采摘,一火二火长温馨。

      缄题岁额五千饼,鸡狗鼠尽山边村。

 

      元代文学家、理学家杜本在武夷山隐居30余年,卒葬于城外西南界桃林园下州新塔路傍。留下千古咏叹《咏武夷茶》

      春从天上来,嘘拂通寰海。

      纳纳此中藏,万斛珠蓓蕾。
      一径入烟霞,青葱渺四涯。

      卧虹桥百尺,宁羡玉川家。

 

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